Spaghetti Carbonara

Heute zeige ich euch eines meiner absoluten Spaghetti-Lieblingsrezepte ♥ Und es ist nicht nur lecker, sonder geht auch noch schnell und einfach!

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 350g Spaghetti
  • 200g Speckwürfel
  • 3 Eier
  • 100g geriebener Käse
  • nach Belieben etwas Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

  1. Ausreichend Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hinzugeben und die Spaghetti kochen.
  2. In der Zwischenzeit Eier, Käse und evtl. etwas Sahne vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  3. Den Speck in einer Spanne knusprig anbraten.
  4.  Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgießen und SOFORT zur Sauce geben und gut vermengen.
  5. Zum Schluss den gebratenen Speck dazugeben und nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

Tipp: Ich mag eine Mischung aus Gouda und frischem Parmesan besonders. Das gibt einen tollen Geschmack!

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